Krofne sa kremom koje vraćaju u detinjstvo: Recept naših baka za slatku čaroliju

Mekane krofne vrlo su zahvalna poslastica, a uz ovaj recept za tili čas biće spremne za posluženje.

Potrebni sastojci:

- 1 kg brašna

- 1 jaje

- 1 kasikica šećera

- 2 kašike kvasca

- 500 ml mleka

- 100 g margarina

- krem

Priprema:

Zamesiti sve sastojke sa toplim mlekom i ostaviti da nadođe testo.

Kad je testo nadošlo razvaljati na brašnu koru debljine prsta i čašom označiti krofne i u sredinu stavljati krem.

Onda još jednu koru iste veličine staviti preko ove prve.

I onda sa čašom odvajati krofne i ostaviti ih još da nadolaze. Kad nadođu staviti ih u vrelo ulje, prvo se stavlja strana koje je nadošla ta ide u ulje.

Brzo se prže i super su mekane.