Krem kocke, preukusni kolač koji se topi u ustima!

Sastojci:

Za kore: 250 g maslaca, 250 g brašna, 1 dl mleka, 50 g šećera u prahu, 1 kašičica arome vanile, par kapi belog sirćeta

Prvi deo krema: 2 l punomasnog mleka, 12 žumanaca, 200 g gustina, 350 g šećera, 4 kesice vanilin šećera, 1 čep ruma

Drugi deo krema: 8 dl slatke pavlake, 2 šlaga od vanile, 3 kesice instant želatina

 

Priprema:

Penasto umutiti omekšali maslac sa šećerom, vanilom i sirćetom. Dodati brasno i mleko. Umesiti glatko testo. Ostaviti nekoliko sati u frižideru da očvrsne. Ohlađeno testo podeliti na 3 dela i valjati tanke kore koje pečemo na poleđini tepsije na 180-200 stepeni manje od 5 minuta. Kore treba da ostanu svetle .

Priprema prvog dela krema: Svati sve sastojke dok se ne zgzusnu pa ostaviti da se ohladi.

Drugi deo krema: U ohlađen prvi deo krema dodati čvrsto izmiksan drugi deo krema, i otopljen želatin.

Podeliti na dva dela i slagati na kore. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Posuti šećerom u prahu i poslužiti!