Kolač od mesa - SOČNO jelo za prave gurmane!

Sastojci:

1. red: 2 zemičke ili pogačice (oko 140 g), 500 g mlevenog ćurećeg mesa, 1 jaje, peršun, bosiljak, vlašac, 2 kašike ljutog senfa, biber, so

2. red: 5 ćurećih filea (oko 600 g), so, biber

3. red: 6 manjih glavica luka ili 4 veće, 2 kašike putera, malo soli, biber

4. red: 4 jaja, 200 ml mleka, so, biber, muskatni oraščić

 

Priprema:

Potopite hleb u vodu i ostavite ga. U mleveno meso dodajte jaje, senf i začine pa procedite hleb, dodajte ga i sjedninite masu.

Stavite masu u pleh (32x22cm) i rasporedite po dnu.

Izlupajte file, začinite ga pa poređajte po smesi u plehu. Oljuštite i iseckajte luk, pa da propržite na puteru sa začinima.

 

Uključite rernu na 180 stepeni. Raspodelite luk preko mesa, pa ulupajte jaja sa mlekom i začinima pa prelijte preko luka i stavite da se peče.

 

Pecite oko sat vremena.