Donosimo vam ORIGINALNI RECEPT pravo iz italijanske kuhinje i SVE CAKE za njegovo spremanje!

Shutterstock

Špagete, bolonjeze sos, Foto: Shutterstock

Znate li kako se pravilno sprema bolonjeze sos, tačnije "ragù di carne" (mesni ragu)? Ako ne znate, saznajte odmah jer vam donosimo originalni recept za najpoznatiji sos na svetu.

S kojom testeninom služiti ragu?

Shutterstock

Lazanje, Foto: Shutterstock

Ovom sosu skidaju kapu i poznati kuvari sveta, pa iako je sve zapisano, uvek postoji nešto sitno dodatno što poboljša ukus ili bolje poveže sos sa testeninom.

Obožavate italijansku kuhinju i ne možete zamisliti život bez tanjira dobre testenine? Prisetite se koji su još kultni sosevi za koje treba znati svaki ljubitelj italijanske kuhinje i pristavite lonac.

Sastojci:

300 grama mlevene junetine
300 grama pasiranog paradajza 
150 grama slanine
50 grama mrkve
50 grama celera stabljikaša
50 grama luka
½ čaše belog suvog vina
½ čaše punomasnog mleka
3 kašičice maslinovog ulja ili 50 grama maslaca
so i biber prema ukusu

Shutterstock

Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Slaninu sisecite na sitne kockice pa je popržite "na suvo" u dobro zagrejanoj široj posudi.

2. Dodajte maslinovo ulje ili maslac, sitno seckanu mrkvu, celer i luk pa sve lagano propržite na srednjoj vatri.

4. Potom dodajte vino, lagano promešajte, pustite da iščezne alkohol pa nakon 5 minuta dodajte pasirani paradajz.

5. Sve dobro izmešajte, poklopite posudu, smanjite vatru pa kuvajte 2 sata.

6. Na samom kraju kuvanja dodajte mleko, posolite i pobiberite, promešajte i poslužite uz tagliatelle i pospite rendanim parmezanom ili napravite "lasagne al forno" (lazanje zapečene u pećnici).