Titula „Najbolja picerija na svetu“ za 2026. godinu više nije u Italiji. Prestižna lista „50 Top Pizza World“ proglasila je londonsku piceriju „Napoli on the Road“ za najbolju na planeti, a ceremonija dodele održana je u Napulju.

Na drugom mestu našla se „Una Pizza Napoletana“ iz Njujorka, dok je treće mesto pripalo piceriji „Confine“ iz Milana.

Od malog kombija do svetskog vrha

Priča o piceriji „Napoli on the Road“ počela je 2016. godine, kada je njen vlasnik i picajolo Mikele Paskarela picu prodavao iz malog trotočkaša Piaggio Ape.

Počeo je na pijacama lokalnih proizvođača, a posao se vremenom proširio. Danas „Napoli on the Road“ ima nekoliko lokacija u Londonu, uključujući Čizik, Ričmond i Soho.

Paskarela je 2023. godine proglašen za najboljeg picajola na svetu, dok je njegova picerija prethodnih godina ostvarila veliki uspeh i na evropskoj listi.

Kako se bira najbolja picerija?

Lista „50 Top Pizza“ formira se na osnovu obilaska i ocenjivanja picerija širom sveta.

Inspektori ne gledaju samo ukus pice. Ocenjuju se kvalitet testa, sastojci, način pripreme, usluga i atmosfera u restoranu, odnosno kompletno iskustvo gosta.

Upravo zbog toga plasman na ovoj listi predstavlja značajno priznanje za picerije koje se na njoj nađu.

Njujork zauzeo drugo mesto

Drugo mesto pripalo je čuvenoj njujorškoj piceriji „Una Pizza Napoletana“, koju vodi Entoni Mandžeri.

Restoran je prethodnih godina već osvajao sam vrh liste, a poznat je po veoma posvećenom pristupu pripremi pice. Mandžeri lično radi sa testom, a ponuda je namerno svedena na mali broj pažljivo odabranih opcija.

Italija i dalje ima najviše picerija na listi

Iako ove godine nije osvojila prvo mesto, Italija i dalje ima najveći broj predstavnika među najboljim picerijama sveta.

Na listi se nalazi veliki broj italijanskih restorana, a među vodećima su „Confine“ iz Milana, „I Masanielli“ iz Kazerte i „Seu Pizza Illuminati“ iz Rima.

Sjedinjene Američke Države takođe imaju veliki broj predstavnika, dok se među gradovima posebno izdvaja Njujork.

Posebna priznanja

Na ceremoniji u Napulju dodeljena su i druga priznanja.

Danijel Semrani iz restorana „Gigi's“ u Sidneju dobio je priznanje za picajola godine, dok je nagrada za picu godine pripala pici „Pomodori“ iz restorana „QT Pizza Bar“ u Sao Paulu.

Top 10 picerija na svetu za 2026. godinu

  1. „Napoli on the Road“ – London, Velika Britanija

  2. „Una Pizza Napoletana“ – Njujork, SAD

  3. „Confine“ – Milano, Italija

  4. „I Masanielli“ – Kazerta, Italija

  5. „Seu Pizza Illuminati“ – Rim, Italija

  6. „Pizzeria Sei“ – Los Anđeles, SAD

  7. „Tony's Pizza Napoletana“ – San Francisko, SAD

  8. „Leggera Pizza Napoletana“ – Sao Paulo, Brazil

  9. „RistoPizza by Napoli sta ca“ – Tokio, Japan

  10. „Baldoria“ – Madrid, Španija