Naizgled beznačajnih deset grama hleba nemačkog pekara Matijasa Brajtnera (65) na kraju je koštalo čak 15 hiljada evra.

Kupac se požalio na polovinu hleba

 Godinama je prodavao pola vekni hleba svojim kupcima, sekući ih pred njima, ali jedna žalba je pokrenula lavinu koja se završila inspekcijama, pravilima i skupim investicijama.

Sve je počelo kada je kupac kod kuće izmerio polovinu hleba i zaključio da je lakši od polovine deklarisane težine. Pekar mu je šaljivim tonom odgovorio: „Nekad dobiješ, nekad izgubiš. Sledeći put će sigurno biti deset grama više.“ Kupac se nije smejao, već je kontaktirao nadležne službe.

Pekar je naveo da vekna prolazi kroz mašinu za sečenje koja je deli tačno po sredini. Problem je bio u tome kako je hleb bio cenjen. Cela vekna je nudila 4,80 evra po kilogramu, dok je kupcu koji je tražio polovinu jednostavno naplaćeno pola cene.

pekar 1

Pekar je morao da kupi nove vage

Prema nemačkom zakonu o pakovanju,hleb koji se prodaje na ovaj način mora se meriti na zvanično kalibrisanoj preciznoj vagi nakon što se podeli, a kupcu se naplaćuje stvarna težina. 

Postoji izuzetak koji čini situaciju posebno neobičnom: Brajtner je mogao prethodno da iseče hleb na polovine, odredi cenu tih polovina i stavi ih na policu bez merenja svake na prodajnom mestu. On kaže da to ne želi da radi jer bi se neprodate polovine osušile tokom dana.

Lokalni Biro za tegove i mere obavestio je Brajtnera da više ne sme da prodaje pola vekni hleba bez pojedinačnog merenja. Pravila proizilaze iz nemačkih propisa o prethodno pakovanoj robi, koji uključuju evropske zahteve i dodatne nacionalne odredbe. Pošto pekar ne želi da unapred pakuje polovine, morao je da instalira nove vage u svakoj pekari i da meri svaki komad pred kupcem. Ukupni troškovi - oko 15.000 evra.

Brajtner je stoga kupio 15 novih vaga za svoje filijale i kaže da su ga oprema, radno vreme i novi softver zajedno koštali 15.000 evra.

Finansijska razlika za kupce je mala: nakon merenja polovina, kaže da cena obično varira za samo oko tri centa u oba smera. „Nikada neću vratiti taj novac od pola vekne“, rekao je.

hleb 2

Pekara posluje od 1960. godine, a Brajtner kaže da nikada ranije nije imao problema sa ovom praksom.

Ova epizoda sada proizvodi sopstvene apsurde: neki kupci su pitali da li mogu da kupe pola vekne bez merenja ako daju pisanu saglasnost. Brajtner takođe kaže da su drugi pekari u Pfafenhofenu odgovorili prodajom samo celih vekni, potpuno izbegavajući regulatorni problem, piše Bild.