Ipak, oni koji su već posetili srpsku prestonicu često kažu da se njen pravi duh najbolje upoznaje tek kada sednete za sto i probate domaću kuhinju.

Velike porcije, bogati ukusi i tradicionalni recepti ostavljaju snažan utisak na strane goste, pa ne čudi što je turistički portal „Kathi“ izdvojio deset specijaliteta koje, prema njihovoj preporuci, niko ne bi trebalo da propusti tokom boravka u Beogradu.

Na samom vrhu liste našla se gurmanska pljeskavica, jedan od najpoznatijih simbola domaćeg roštilja. Sočno meso, začini, sir ili ljuta paprika, uz toplu lepinju, kajmak, ajvar ili urnebes, predstavljaju kombinaciju koju mnogi turisti dugo pamte.

Na spisku se našao i čuveni leskovački roštilj. Iako potiče iz Leskovca, odavno je postao nezaobilazan deo ponude beogradskih restorana, pa posetioci rado probaju ćevape, vešalice, uštipke i druge specijalitete pripremljene na roštilju.

Posebnu pažnju privlači i Karađorđeva šnicla, pohovani rolat od svinjskog ili telećeg mesa punjen kajmakom, koji se najčešće služi uz tartar sos. Njena priča i način pripreme dodatno intrigiraju strane goste.

Na listi su se našle i pečene paprike, bilo u jednostavnoj varijanti sa uljem i belim lukom ili punjene sirom i pohovane, kao i nezaobilazna šopska salata, koja osvežava gotovo svaki obrok.

g

Ljubitelji tradicionalne kuhinje ne bi trebalo da propuste ni prebranac, jelo od pasulja koje se dugo peče kako bi dobilo prepoznatljivu koricu i pun ukus.

Među preporukama se našla i sarma, jedan od zaštitnih znakova srpske kuhinje. Punjeni listovi kiselog kupusa sa mesom i pirinčem za mnoge su sinonim za porodična okupljanja, slave i praznike, a mnogi tvrde da je najukusnija kada odstoji do sledećeg dana.

Za doručak ili laganiji obrok preporučuje se gibanica, omiljena pita od kora, jaja i sira, koja se najčešće jede uz čašu jogurta.

Slatki deo liste rezervisan je za reform tortu, starinski desert bogat orasima i čokoladnim filom, dok preporuke završava rakija, tradicionalno piće kojim se u Srbiji dočekuju gosti i nazdravlja u posebnim prilikama.

Za mnoge strane turiste upravo su ovi ukusi najbolji način da upoznaju srpsku tradiciju, gostoprimstvo i kulturu, zbog čega gastronomija ostaje jedan od najupečatljivijih delova svakog boravka u Beogradu.