Njujork
Printskrin
Njujork

Printskrin

Foto: Printskrin

Ivana Stanojević (34) iz Beograda najlepše godine je provela u Americi. Nije ni sanjala da će se vratiti u Srbiju, a još manje da će od crnog blaga u toj zemlji sebi izgraditi život.

Od svetla Tajms skvera do srpskog sela

Novac zarađen u Americi uložila u seoski biznis

- Tata mi je lovac na tartufe skoro 20 godina, uz njega sam videla kako izgleda tržište i kako se naš tartuf deklariše kao proizvod drugih zemalja, recimo istarski ili italijanski. Odlučila sam to da promenim. Sav svoj novac koji sam zaradila u Americi uložila sam u posao s tartufima. Pored tog novca podigla sam i kredit. Na samom početku, naišla sam na "borbu sa vetrenjačama", ljudi ne znaju koliko su kvalitetni tartufi koje imamo svuda oko nas, naša priroda veoma je bogata. Tartufi su retka gljiva, koja je uvek bila na ceni. Priče ljudi koji nisu podržavali moju odluku, nisu me zanimale, ja sam odlučna u svojoj nameri da promenim svest ljudi, i dočaram im vrednost tartufa - kaže.

Lov na tartufe - bitka bez ispaljenog metka

- Tartuf raste u nekontrolisanim uslovima i dosta faktora utice na berbu, neki od njih su sušna ili kišna godina. Svaka šuma daje šumske plodove drugačije. Moj "lov" na tartufe traje po ceo dan, od rane zore, pa do kasnih popodnevnih sati. Dešava se često da posle višečasovne potrage, ništa ne nađem ali to su retke situacije - objašnjava devojka.

Šta znači biti "lovac na tartufe"?

- Lovac na tartufe je uzbudljiv posao, nikad ne znate da li ćete danas nešto naći. Zato je tartuf dragocena gljiva i retka. Srbija ima kvalitetan tartuf, treba se više pozabaviti brendiranjem srpskih proizvoda van naših granica. Ljudi u Srbiji ne znaju koliko je tartuf dragocen, nedostaje nam edukacija po pitanju prirodnih bogatstava koja su svuda oko nas, zaključuje devojka.