Svi ih obožavaju, a prave se vrlo jednostavno! Naučite i vi da spremite pahuljne krofne sa rupom (VIDEO)

Potrebno je:

500 g brašna
15 g kvasca
1 kašičica šecera
korica limuna
3 jaja
kockica maslaca
ulje
100 m mleka
100 m kisele vode
malo soli

Priprema:

U malo mleka ili vode staviti kvasac i šećer i ostaviti 3 minuta da zapeni i istopi se. U vanglicu razbiti jaja i dodati kvasac, mleko, kiselu vodu, koricu limuna, istopljen maslac i brašno, pa na kraju malo soli. Izmešati i dobro izraditi rukama ili varjačom. Ostaviti pola sata da testo odmori pokriveno. Istresti smesu na sto koji pre toga malo pobrašnjivite, pa onda malo premesite. Razviti u pravougaonik i vaditi krofne. Na sredinu vaditi manje rupe, baka je koristila čep od ulja. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom. Pokriti folijom i ostaviti 10 minuta. Pržiti u dubokom ulju na umerenoj temperaturi. Odozgo možete staviti šećer u prahu sa vanilin šećerom.