Paradajz čorba
Shutterstock
Paradajz čorba

Shutterstock

Paradajz čorba, Foto: Shutterstock

Fantastičan, okrepljujući obrok na kašiku.

Sastojci: 4 zrela paradajza, pola velikog ili dva mala krastavca, 1 paprika, 1 ljubičasti luk, 4 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, 2 kašičice soli, biber, 1-2 čaše vode, po želji 1 čili papričica.

Priprema: Paradajz prepoloviti i posoliti, pa nakon minut-dva usitniti mikserom ili u secku. Dodati oljušten i grubo isečen krastavac (ukloniti semenke ako su velike), isečenu papriku bez semenki i ostale sastojke. Dobro isitnite. Ako se paradajz teže usitnjava, slobodno odmah na početku dodajte malo vode.

Stavite u frižider i poslužite potpuno ohlađeno.