Pečurke, Čorba
Shutterstock
Pečurke, Čorba

Shutterstock

Pečurke, Čorba, Foto: Shutterstock

Ova čorba idealna je tokom režima posta ali i za letnje dane kao lagan obrok koji će vam oporaviti telo.

Potrebno je:

250 gr šampinjona, 2 kašike margarina, 1 manja glavica crnog luka, kašika brašna, 2 dl belog vina, 1 čen belog luka, so, biber, peršunov list.

Pečurke, Čorba

Shutterstock

Pečurke, Čorba, Foto: Shutterstock

Priprema:

Sitno iseckan crni luk i na listiće iseckane šampinjone prodinstati na margarinu.

Dodati brašno, naliti 2 l vode i kuvati dok šampinjoni ne omekšaju.

Zaliti vinom, posuti seckanim belim lukom i iseckanim peršunovim lišćem.