Džumbus paprikaš

Za one dane koji jednostavno nisu stvoreni za dugo stajanje pored šporeta, ovaj jednostavan paprikaš od krompira biće pravi izbor. Brzinski naseckajte povrće, kratko ga propržite i pustite da se kuva. Jednostavno i fino jelo koje možete spremiti i u dane posta.

Potrebno je:

1 praziluk
1 šargarepa
4 sveže paprike
3 krompira
3 paradajza
so, biber, začin
lovorov list
aleva paprika
ulje

Priprema:

Praziluk iseći na tanke kolutove i propržiti na ulju, dodati šargarepu na krugove, zatim isečenu papriku i sve pržiti dok ne omekša, zatim dodati na listiće krompir i lovorov list. Dodati malo aleve paprike i malo vode i ostaviti da se krčka oko 30 min.

Dodati oljušten i isečen paradajz, začin, so i biber. Ostaviti malo tečnosti.