Riznica zdravlja: Recept za sok od aronije

Aronija je proteklih godina vrlo popularna u Srbiji i svetu jer je u pitanju bobica izuzetnog nutritivnog sastava i fenomenalnog ukusa.

Obično se aronije nazivaju čudotvornim i lekovitima, a nauka napominje da je potrebno još istaživanja o njihovom dejstvu. Ono što je sigurno jeste da ovo voće obiluje hranljivim materijama, a u količini od oko 28 grama aronija nalazi se:

• 13 kalorija
• 4 grama proteina
• 0,1 gram masti
• 2,7 grama ugljenih hidrata
• 1,5 grama vlakana
• 10% preporučenog dnevnog unosa vitamina C
• 9% preporučenog dnevnog unosa mangana
• 5% preporučenog dnevnog unosa vitamina K

Uz to, aronija sadrži i folate, gvožđe, vitamine A i E i još mnogo, mnogo toga...

Sastojci:

• 2 kilograma aronije
• 1 kilogram šećera
• 1 litar vode
• 1 limun

Priprema

• U veliku šerpu sipati vodu i dodati šećer, pa sačekati da proključa.
• Zatim ubaciti dobro oprane i očišćene aronije, pa sačekati da ponovo provri. Dok čekate, pritiskajte varjačom bobice da puste sok i puknu.
• Nakon ključanja, kuvajte još dva minuta, uz mešanje, pa sklonite sa vatre.
• Pošto se ohladi, sipajte u cediljku, pa ponavljajte sve dok se lepo ne ocedi tečnost.
• To sipajte opet u šerpu, pa kuvajte još 10 minuta. 
• Sipajte sok od jednog limuna i dobro promešajte, pa krčkajte još minut.
• Vruć sok sipajte u sterilisane staklene flaše, pa zatvorite i ostavite da se potpuno ohladi.
• Čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

PROČITAJTE KLIKOM OVDE NAJVAŽNIJE AKTUELNE VESTI