Uštinuta pogača sa mlekom i sirom! (VIDEO)

Potrebno je:

600-700 gr brašna

300 ml. mleka

30 gr kvasca

4 jaja

200 gr sira

1 kašika šećera

1 k.k. soli

ulje

semenkice

Priprema:

U mlako mleko rastvoriti kvasac, tri jaja, šećer, a zatim dodati malo ulja, brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti da naraste oko 30 min. Spremiti okruglu tepsiju od 26 cm. pa je u prečniku podmazati malo uljem.

Naraslo testo razviti za oko 1 cm. debljine pa prebaciti u tepsiju da stranice testa vise preko tepsije. Rukama lepo pritisnuti testo uz ivicu tepsije po dnu i sa strane. U sir dodati belance pa izmešati i to rasporediti po dnu pogače. 

Ivice koje su preko tepsije vratiti u tepsiju pa ivice uštinuti i spajati pa sve u krug. Ostaviti pogaču da naraste pa je namazati žumancetom i posuti susamom. Pogaču peći na 200 stepeni C pa je smanjiti na 180 stepeni oko 40 min.