Sarmice od blitve

Sastojci:

- 200 g crvenog luka
- 200 g šampinjona
- 20 g suvog grožđa
- 20 g oraha
- 200 g pirinča
- suvi biljni začin
- 12 listova blitve, ulje

Priprema:

Izdinstajte sitno iseckan crveni luk i dodajte iseckane šampinjone. Kada se sve proprži, ubacite suvo grožđe, mlevene orahe i bareni pirinač. Pospite suvim biljnim začinom i biberom. Blitvu stavite u ključalu vodu na nekoliko sekundi, pa je stavite na led. Zavijajte male sarmice i ređajte ih u podmazan pleh. Nalijte vodom da ogreznu i zapecite 20 minuta na 200 stepeni. Uz sarmice služite salatu od cvekle.