Salata sa tikvicama i paprikama

Sastojci:
- 3 tikvice
- 5 crvenih pečenih paprika
- 6 paradajza
- 2 veze peršuna
- so, biber
- glavica sitno seckanog belog luka
- ulje za prženje

Priprema: Tikvice iseckajte na kolutove i propržite na ulju. Nakon toga propržite pečene paprike iscepkane na rezance, pa odložite u sud. U istom ulju pržite oljušteni paradajz iseckan na sitnije komadiće i dodajte seckani beli luk. Kada tečnost ispari dodajte začine. U činiju poređajte tikvice u krug, prelijte prvo paradajzom, preko stavite paprike, opet paradajz, tikvice, pa paprike na kraju. Paradajz i tikvice možete iskoristite za dekoraciju i po želji ukrasiti peršunom.