Potaž od šargarepe

Sastojci:

500 g šargarepe
1/2 glavice crnog luka
kašika ulja
50 g putera
1 dl pavlake za kuvanje
kocka supe, so

Priprema:

Šargarepu iseckajte na kockice. Luk sitno iseckajte. U sud stavite ulje i puter i ugrejte na srednju temperaturu. Izdinstajte luk, a kada omekša, dodajte šargarepu i dinstajte da omekša. Nalijte toplom vodom, stavite kocku i kuvajte na umerenoj temperaturi. Kada se skuva, štapnim mikserom ispasirajte, dodajte začine po ukusu i pavlaku za kuvanje. Servirajte u činijice, ukrasite pavlakom za kuvanje.

Savet:

Ovo je osnovni recept za potaž od povrća. Uz prepečeni hleb, potaž može da bude samostalni obrok.