Musaka od plavog patližana

Potrebno je:

2 plava patlidžana
2 kašike brašna
100 g šampinjona
1 šargarepa
5 jaja
začin suvi
200 ml jogurta
200 g pavlake
100 ml mleka
1 paradajz
1 manja tikvica
1 zelena paprika
1 glavica crnog luka
peršunov list
ulje
prezle

Priprema:

Na ulju propržiti crni luk, na kolutove isečenu šargarepu i šampinjone, tikvicu na kockice i papriku sitno isečenu. Dodati začin, so i peršunov list. Plavi patlidžan ispohovati. U vatrostalni sud ređati red pohovanog patlidžana red fila koje smo dinstali. Na vrh staviti kolutove paradajza. Razmutiti jaja, dodati pavlaku i mleko i zaliti sa tim musaku. Može se narendati i malo kačkavalja. Peći na 200 stepeni oko 45 minuta da lepo porumeni. Prijatno!