Lenja pita sa mesom

Sastojci:

- 400 g brašna
- 4 jajeta
- 2 čaše kisele pavlake
- 300 g mlevenog mesa
- glavica crnog luka
- 100 g kačkavalja
- so, biber, ulje

Priprema:

Umutite sneg od belanaca, pa dodajte jedno po jedno žumance i četiri kašike pavlake. Na kraju dodajte brašno i so. Umesite testo i podelite ga na dva dela. Za fil izdinstajte seckani crni luk, dodajte meso, posolite i pobiberite. Jednim delom testa obložite podmazan pleh, preko stavite nadev od mesa, te pokrijte drugim delom rastanjenog testa. Pitu stavite da se peče, a pred kraj pečenja je premažite ostatkom kisele pavlake, u koju ste umešali rendani kačkavalj.