Krem čorba od tikvica!

Za pripremu čorbe od tikvica, potrebno je:

400 gr. tikvica

2 dl kravljeg punomasnog mleka

1 kašika putera

1 kašika pšeničnog brašna

1.5 kašika peršuna

80 g kisele pavlake (20% masti)

8 dl vode

1 kašika mešavine suvih začina

 

Evo kako da je spremite:

1. Očišćene i usitnjene tikvice stavite u posudu, prelijte sa 7 dl vode, kuvajte 10 minuta uz lagano vrenje.

2 Dodajte mleko i puter pa kuvajte još pet minuta. Potom skinite s vatre i sve izmiksajte.

3 Brašno izmešajte sa 1 dl vode i dodajte juhi, začinite mešavinom suvih začina i pavlakom i ostavite da se kuva 3-5 min.

4 Skinite s vatre, dodajte peršun i poslužite uz kockice tosta.