Kineskog predsednika oduševio srpski ražanj!

I ne pričaju samo Srbi, već i Kinezi, koji nam se i dalje zahvaljuju na veličanstvenom dočeku njihovog predsednika. Osim premijera Aleksandra Vučića i generalnog sekretarijata Vlade, za to je najzaslužniji direktor Uprave za zajedničke poslove Dejan Jonić, čiji je tim nedeljama do tančina planirao i pripremao doček. Vodilo se računa o svakom segmentu - od viljuške koju će Si Đinping koristiti, preko toga šta će pojesti, popiti, do toga šta će obići...

Tako su u Palati Srbije po želji gostiju sav escajg i tanjiri bili iz Titovog vremena, salvete sa grbom Jugoslavije, a u vili Zlatni breg akcenat je bio na srpstvu. Niko još nje zaboravio da su za gosta iz Kine tamo spremili čitavo prase, jagnje i svadbarski kupus...

Da li se predsedniku dopala naša hrana i da li je zahtevno pripremati hranu za takve posete, za „Alo!“ otkriva Duško Vranešević, šef odseka za ugostiteljstvo protokularne rezidencijske objekte i vile.

- Čim smo čuli da dolazi, naša Uprava je formirala komitet koji je radio punom parom dve nedelje. Tražili su da bude isključivo srpska hrana i srpsko piće i ništa nismo služili što nije iz naše zemlje. Pitao sam premijera da li da stavimo na ražanj jedno jagnje i prase, čisto da pokažemo kako mi to radimo. Organizovali smo i pripremu slatkog kupusa sa suvim mesom ispod sača, što se kineskom predsedniku možda najviše dopalo. Premijer je bio oduševljen predlogom. Jer to je inicijalno njegovao ideja, budući da mi je sam rekao: „Vidi da bude sve tako da mu predstavimo Srbiju i srpski narod na pravi način, da vidi i proba ono što sprema svaki srpski domaćin u svojoj kući“ - otkriva nam nepoznate detalje naš sagovornik, koji se nalazi na čelu odseka za ugostiteljstvo. On dodaje da je kineski predsednik bio je fasciniran načinom na koji se kod nas priprema hrana, ali i njenim ukusom.

- Kinezi jedu prasetinu i jagnjetinu, ali je ne spremaju tako. Kada odete u kineski restoran, vidite da je sve pomešano sa povrćem, soja sosom, ljutim i slatkim dodacima. Zato je bio poprilično iznenađen kad je video ražanj, povodom kojeg mu je premijer rekao: „Ovo je Srbija“. Si Đinping je probao sve što smo pripremili za njega. I sarmice u vinovoj lozi, čvarke (duvan i obične), slaninu od mangulice, dimljenu šunku, sremski kulen, sve sireve sa Zlatara, sjenički, ovčji, pasulj prebranac, razne pite. Posle toga jeo je roštilj i leskovačku mućkalicu, naš ćevap, biftek... Stvarno je bio oduševljen... On i naša delegacija nazdravljali su više puta, a mi smo se iznenadili što i Kinezi imaju običaj da često nazdravljaju i što kažu kome nazdravljaju. Naročito ih je oduševilo to što smo specijalno za njih napravili velikog kineskog zmaja od cveća koji je bio u blizini stola - priča Duško. On potvrđuje našu priču da se gostu nije napuštala Srbija.

- Njemu se nije išlo, nije hteo da krene. I da nije imao isplanirano sledeće putovanje, sigurno bi ostao duže. To je najbolji pokazatelj kako mu je bilo kod nas - završava Vranešević.