Kako ukiseliti kupus (VIDEO)

Potrebno je:

kupus

so

lovorov lista

biber u zrnu

kukuruzno brašno

Priprema:

Kupus dobro očistiti, skinuti oštećene listove i izvaditi koren. Kupus poređati u plastično bure i ubaciti malo bibera u zrnu i lovorov list. Na litar vode staviti 25-30 g soli ili 250-300 g na 10 l vode i time preliti kupus.

Odozgo staviti plastični pritiskač i pritisnuti sa nečim teškim ili ako je kupus dobro pritisnut zatvoriti poklopcem. Kupus ne sme da viri iznad vode. Ostaviti ga na toplom mestu 7-10 dana i dobićete divan kiseo kupus.