Izvrnuta torta sa breskvama
Bakina kuhinja
Izvrnuta torta sa breskvama

Bakina kuhinja

Izvrnuta torta sa breskvama, Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

Za rolat:

7 jaja
5 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašike ulja
3 kašike džema

Krema:

3 pudinga od vanile
750 ml mleka
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
200 gr maslaca ili margarina
500 gr zrelih bresaka

Ukrašavanje:

200 gr šlaga
breskve

Priprema:

Umutiti jaja pa dodati navedene sastojke i ispeći u četvrtastom plehu veličine 39x35 sm ili približne veličine. U pleh staviti pek papir. Peći na 200 stepeni C oko 10-15 min. Pečen biskvit izvrnuti na veću kuhinjsku krpu pa ga uviti u rolat da se ohladi. Ohlađen rolat namazati džemom pa ponovo uviti.

U mleko staviti šećer i vanilin šećer, pa kad provri dodati puding, skuvati ga pa dobro ohladiti i u njega kad se ohladi dodati umućen maslac ili margarin.

Breskve oljuštiti i preseći na pola. Ohlađen biskvit iseći na tanje rolate.

Okruglu dublju šerpu ili đuveč obložiti folijom pa ređati rolate sa strane i po dnu.

Preko njega staviti 1/3 kreme zatim polovine breskvi, pa opet krema zatim rolati i ostatkom kreme.

Staviti to u frižider oko sat vremena pa ga prevrnuti na poslužavnik, skloniti foliju i ukrasiti šlagom i kriškama breskvi.

Dobro ohladiti i seći.