Čokoladno srce

SASTOJCI:

100 g maslaca
150 g meda
prstohvat karanfilića u prahu
pola kašičice cimeta
2 vanilin šećera
narendana kora limuna i pomorandže
60 g čokolade za kuvanje
2 jaja
60 g kokosovog brašna
200 g pšeničnog brašna
prašak za pecivo
30 ml soka od pomorandže.

Za glazuru:

100 g čokolade za kuvanje, vanilin šećer, 70 g meda, 50 g maslaca.

PRIPREMA: Maslac i med pomešajte. Dodajte karanfilić, cimet, vanilin šećer, koricu limuna i pomorandže, a zatim umešajte otopljenu čokoladu, žumanca i kokos. Od belanaca napravite šlag. U smesu s medom i maslacem dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, šlag od belanaca i sok od pomorandže. Smesu izlijte u kalup u obliku srca. Pecite na 175 stepeni Celzijusovih oko 40 minuta. Čokoladu otopite na pari, dodajte joj vanilin šećer, med i maslac. Izmešajte i ohladite. Pečeni biskvit premažite pripremljenom glazurom.