Punjena pletenica kuglof

Potrebno je:

kockica kvasca
1 kašičica šećera
3 jaja
50 ml ulja
250 ml mleka
400-500 g brašna
200 g sira
1 vezica blitve ili spanaća

Priprema:

Kvasac rastvoriti u 50 ml toplog mleka dodati šećer pa kad se istopi dodati 2 jaja, ulje brašno i so i umesiti glatko mekše testo. Ostaviti pokriveno oko 30 min, a onda razmesiti na stolu i razviti u pravougaonik.

Sir izgnječiti dodati belance i izjednačiti. Blitvi odseći drške oprati i obariti i iseckati i dodati u sir pa premazati testo.

Uviti u rolat pa ga oštrim nožem preseći na pola ostaviti samo vrh koji ne sečete.

Zatim uviti u pletenicu i staviti u kuglof koji ste obložili folijom (ako je silikonski nije potrebno).

Ostaviti da poraste namazati žumancetom i peći na 190 stepeni C 35-40 min.

Ostaviti da se ohladi, pa seći...