Pita sa mladim kupusom bez kvasca i kora

Potrebno je:

200 g brašna
3 jaja
1/2 praška za pecivo
400 g rendanog mladog kupusa
100 g šunkarice
50 ml ulja
200 ml jogurta
100 g tvrdog sira
malo kačkavalja

Priprema:

U brašno dodati prašak za pecivo, jedno jaje, jogurt, ulje, sir, šunku na kocke i sve izmešati. Kupus posoliti i ostaviti 15 minuta u soli pa ocediti.

Umutiti dva jaja sa malo ulja. U pleh veličine 22 centimetara staviti na dno pek papir, pa sipati pola testa, preko njega staviti oceđen kupus, i preliti ga sa umućenim jajima. Prego svega staviti drugi deo testa pa sve to rasporediti.

Odozgo malo narendati kačkavalja. Peći na 180 stepeni Celzijusa oko 40 minuta.