Mini pice sa ludim testom

Ovo je testo koje se može koristiti za razna jela, a može stajati u frižderu i koristi se bez nadolaženja. Jednostavno, praktično i najbolje od svega mekano i ukusno. Uživanje u svakom zalogaju može početi.

 

Potrebno je za ludo testo:

- 30 gr. kvasca
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 2 jaja
- kašika šećera
- so 
- 500-600 gr brašna

Za preko testa:

- 200 gr suhomesnatog
- kečap
- maslinke
- kačkavalj
- 200 gr tvrdog sira
- origano

Priprema:

Kvasac potopiti u mlako mleko dodati kašiku šećera da se kvasac lepo rastvori, dodati jaja, jogurt, mleko, brašno i so. Zamesiti srednje testo glatko i staviti ga u kesu i u frižider da ostoji 2-3 sata. Testo izvaditi, obraditi rukama i izvaditi lopte koliko želimo. Razviti ih tanko veličine veće tacne. Na svaku staviti kečap, seckane salame, rendanog kravljeg sira, maslinki, origana i rendanog kačkavalja.

Na kraju posuti origano. Rernu ugrejati na 250 stepeni C i staviti pice da se peku oko 10-12 min. Može se uključiti i ventilator u rerni ukoliko imate.

Napomena: 

Ostatak testa premesiti i staviti u kesu, dobro zatvoriti, vratiti u frižider i od njega možete praviti sve što želite: kiflice, mekike, pogačice... Testo može stajati u frižideru 2-3 dana.