Mekane prazne kiflice

Potrebno je:

300 ml mleka
50 ml ulja
20 g kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
400-500 g brašna
2 jaja i 1 žumance

Pripreme:

U mlakom mleku izdrobiti kvasac, pa dodati jaja, šećer i sve izmutiti žicom. Dodati malo brašna, soli i ulja.  Umesite srednje tvrdo testo, pa ostavite da odmori 30 minuta.

Razviti testo što tanje, pa iseći na trouglove, premazati uljem, a zatim uviti kiflice.

Ređati u podmazan pleh i ostaviti 10-15 minuta tako. Zatim premažite žumancetom, pa pospite krupnom solju.

Peći na 200 stepeni Celzijusa 20 minuta.